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    [洛阳早知道] 这才是年味!洛阳大妈集体穿花马甲油炸年货,这个古村落不一般!

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    蜘蛛侠(Lev.8)

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    发表于 2018-2-13 09:15:08 | 显示全部楼层 |阅读模式
    这是一组有关春节油炸年货的图片。春节越来越近,在河南洛阳郊区卫坡村,掌勺大妈集体穿花马甲油炸年货过春节,现场热闹非凡,油炸声不断,空气中弥漫着浓浓的油香味,令人直流口水。

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    其中的一条街道上,一群姑娘们也穿上了这样的花马甲,十分醒目,她们声称,来这个古村落当起了志愿者,帮助游人称重年货等类制品。


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    这是油炸的豆面丸子,用黄豆搅拌面粉,油炸而成,售价10元一斤。

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    这是油炸红薯丸子,售价12元一斤,在我的记忆中,小的时候,最爱吃妈妈炸的这道年货,拌一些白糖吃起来味道更美。现在想起来和弟弟争着吃红薯丸子的场景还记忆犹新。

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    这是油炸大肉丸子,售价20元一斤。

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    这是油炸萝卜丸子,是一种萝卜咸食,售价8元一斤。

    7.jpg


    这是粉条丸子的馅,在农村过年,几乎家家户户都油炸这种丸子,无论油炸后生吃还是熬菜吃,味道都是满满的。

    8.jpg


    这是五花肉。农民制作的五花肉通常用白萝卜水浸泡,浸泡的时间越长,五花肉的色泽越红,经过笼蒸也就越好吃。

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    这是自制的皮冻,大妈声称,制作这种皮冻,通常用肉皮在锅中熬制,熬制的时间越长越要嚼头,吃起来的味道也就越好。

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    不但如此,还有假海参、熬货等水席半成品,售价均在10元左右一斤。你若喜欢水席,不妨买回家,自己动手做一做。

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    蝙蝠侠(Lev.7)

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    发表于 2018-2-13 09:16:53 | 显示全部楼层
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    发表于 2018-2-14 07:42:05 来自手机版 | 显示全部楼层
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    发表于 2018-2-14 09:07:44 来自手机版 | 显示全部楼层
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    蝙蝠侠(Lev.7)

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