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    [洛阳那点事儿] 瞬间黑猪变白猪,围观洛阳农村春节杀猪!

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    发表于 2018-2-10 10:46:54 | 显示全部楼层 |阅读模式
    二十三,开灶天;二十四,写对子;
    二十五,扫尘土;二十六,烀猪肉;
    二十七,宰年鸡;二十八,把面发;
    二十九,满香斗;三十儿,过油儿;
    初一,磕头儿 ………

    今天是腊月二十五
    许多地方开始了过年杀猪
    今天我带大家围观一下
    洛阳农村杀猪全过程
    首先是烧开热水

    微信图片_20180210102741.jpg

    烧水对于黑猪腿毛是必不可少

    微信图片_20180210102746.jpg

    由于大家平时已经不杀猪
    因此杀猪的工具
    事先要准备好
    放血的刀要磨得锋利

    微信图片_20180210102750.jpg

    我们这里要给待杀的猪蒙上头
    防止它烦躁

    微信图片_20180210102753.jpg

    宰杀中猪蹄是被拴着的

    微信图片_20180210102757.jpg

    宰杀放血过程不给大家看了
    很血腥

    微信图片_20180210102801.jpg

    杀猪很麻烦的工序是给黑猪腿毛
    瞬间
    黑猪变成了白条猪

    微信图片_20180210102804.jpg

    毛处理好后
    就是处理内脏的过程
    这点活很要技术
    搞不好内脏会弄坏弄脏

    微信图片_20180210102807.jpg

    取完内脏
    就可以分隔猪肉了
    这时基本屠宰完毕

    微信图片_20180210102810.jpg
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    发表于 2018-2-10 11:59:44 来自手机版 | 显示全部楼层
    好多年没见过黑毛猪了
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    发表于 2018-2-10 12:28:27 来自手机版 | 显示全部楼层
    静待爱猪人士
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    发表于 2018-2-10 14:09:19 来自手机版 | 显示全部楼层
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    发表于 2018-2-11 08:07:36 来自手机版 | 显示全部楼层
    无公害!
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    发表于 2018-2-11 19:00:22 来自手机版 | 显示全部楼层
    小时候见过,还是挺吓人的…猪的力气还是很大的,十几号人杀一头猪!
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    发表于 2018-2-11 23:42:32 来自手机版 | 显示全部楼层
    邻居家都是杀猪的,从小看到大,只想说猪死的过程很惨{:10:}真可怜{:10:}
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    发表于 2018-2-12 00:04:52 来自手机版 | 显示全部楼层
    猪这么大,真的是体力活啊
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